La Carta

Ensalada de Texturas de Bacalao Ahumado, Tomate, Aguacate y Remolacha       15,00e
Tomate de Almería con Anchoas del Cantábrico                                16,00e
Tomate de Almería                                                            8,00e
Ensalada con Tempura de Gallo Pedro y Verduras                              14,00e
Verduras Salteadas con Salsa de Queso de Cabra                              14,00e
Mejillones de batea en salsa Thai                                           15,00e
Gambusín 180gr.                                                             11,00e
Pulpo a la Brasa con Parmentier de Patata y Ajada                           19,00e
Tartar de Atún con Guacamole, Yoghourt de Soja, Ponzu y Lim                 22,00e
Carpaccio de Gamba                                                          18,00e
Boquerones                                                                  12,00e
Almejas Finas en salsa verde de Cilantro                                    14,00e
Calamares Andaluza con Coleslaw                                             14,00e
Hamburguesa de Angus con salsa Tartufo y Coulis de Cítricos                 12,00e
Presa de Jabugo Marinada a la Brasa con Fruta Osmotizada y Silsiki y Miso   17,00e
Solomillo Gallego                                                           25,00e
Chuletazo con Hueso de Ternera Gallega 1kg. Compártelo ;-)                  50,00e
Entrecôte con Verduritas                                                    18,00e                                       
Rabo de Toro con Parmentier de Patata y sus verduritas                      19,00e
Gamba Roja de Almería 220gr                                                 38,00e
Galanes 300gr                                                               22,00e
Suquet de Rape con Tomate seco e Hinojo                                     16,00e
Bacalao Confitado con Gratén de Ajo Negro                                   15,00e
Pollicos Fritos                                                             16,00e
Calamar en Aceite con Romescu, Causa Limeña y su tinta crujiente            26,00e
Rodaballo con guiso de Setas y pilpil de sus espinas                        22,00e

Arroces por encargo – Mín.2 pers. – Sólo mediodía

Arroz con Verduras                                                          15,00e
Arroz Negro                                                                 15,00e
Paella de Marisco                                                           16,00e
Caldoso de Bogavante                                                        24,00e
Paella Mixta                                                                15,00e

POSTRES

Tiramisu Casero                                                              5,00e
Crême Brulée                                                                 5,00e
Quesada con Frutos Rojos                                                     6,00e
Coulant de Chocolate Negro                                                   6,00e
Hojaldre de Manzana con Helado de Nuez de Macadamia - Ideal para 2          10,00e
             


                                        Servicio de Pan por persona          1,20e